Método (ou como fazer)

1) Coloque um morango ou uma banana, previamente lavado e sem as sépalas (as folhinhas verdes) em um saco zip loc.

2) Esmague o morango ou a banana com o punho por, no mínimo, 2 minutos.

3) Adicione a solução de extração (900ml de H20 + 100ml de detergente + 15 g de sal de cozinha NaCl) ao conteúdo do saco. Misture tudo, apertando com as mãos, por 1 minuto.

4) Derrame o extrato no aparato filtrante (coador de café) em um funil e deixe filtrar diretamente dentro do tubo de ensaio.

5) Não encha totalmente o tubo (encha somente até 1/8 do seu volume total).

6) Derrame devagar o álcool gelado no tubo, até que o mesmo esteja cheio pela metade.

7) Mergulhe o bastão de vidro ou o palito de churrasco dentro do tubo no local onde a camada de álcool faz contato com a camada de extrato.

8) Mantenha o tubo ao nível dos olhos para ver o que está acontecendo.

Obs. O álcool deve estar gelado. 

15 gramas de NaCl (sal de cozinha) = 2 colheres de chá

A banana e/ou morango é macerada para que os constituintes da solução de lise (água, detergente e cloreto de sódio) atinjam mais facilmente todas as células da fruta. A solução de lise misturada à massa resultante da banana deu origem a uma solução liquefeita da polpa da fruta. O detergente presente na solução de lise ocasionou o rompimento da bicamada lipídica que compõe a membrana plasmática das células da banana (onde está contido o DNA) e das organelas. Sob a ação do detergente, os lipídios constituintes, sob a ação do detergente, tornam-se solúveis e são removidos juntamente com as proteínas que também estão presentes na membrana. Já o cloreto de sódio (NaCl) contribui com íons positivos que neutralizam a carga negativa do DNA e são de fundamental importância por ajudar a manter as proteínas dissolvidas no líquido extraído, bloqueando a sua precipitação associado com o DNA. Com a adição do álcool etílico, observou-se a precipitação do DNA devido a sua baixa solubilidade nesse solvente. Quanto mais gelado o álcool estiver, menos solúvel o DNA será, pois além de formar uma mistura heterogênea em ambiente salino, ele fará com que as moléculas do DNA se aglutinem, constituindo uma massa esbranquiçada e filamentosa